
مدت زمان نامشخص نظارت بر بهداشت بوفههای دانشگاهی، جان دانشجویان را به خطر میاندازد.
به گزارش خبرنگار حوزه دانشگاهی گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، برای بسیاری از دانشجویان پیش آمده است که غذای سلف دانشگاه را فراموش کنند یا دوست نداشتند سفارش دهند و برای خرید وعده غذایی خود راهی بوفههای دانشگاهی شوند که همان پذیرایی به صورت سلف سرویس است.
بوفههای دانشگاهی برای ایجاد تسهیلات برای دانشجویان است که با اولویت واگذاری آن به دانشجویان سعی شده است هم از این محل درآمدی عاید دانشجویان شود و هم در مواقع ضروری و نیاز فوری دانشجو به مواد غذایی و… در کوتاهترین زمان ممکن نسبت به تهیه آن اقدام شود.
یکی از مکانهای بااهمیت در دانشگاه، بوفهها هستند که باید مکان ایمن و آرامی باشد تا اساتید، کارکنان و دانشجویان هم بتوانند نیازهای غذایی خود را برآورده کنند.
دانشگاهها بوفهها را با سرویسدهی مناسب جهت تغذیه آماده میکنند تا دانشجویان نیازی به مراجعه خارج از دانشگاه نداشته باشند.
عرضه مواد غذایی سالم در بوفه همواره ازسوی کارشناسان و متخصصان امر مورد تاکید قرار گرفته است، تا جایی که طی چند سال گذشته اقداماتی برای نظاممند شدن عرضه این مواد در بوفهها انجام شده است، اما برای تحقق کامل از حرف تا عمل فاصله وجود دارد.
- برنامهریزی کاملاً اختصاصی و منطبق بر شرایط شما
- پشتیبانی و پیگیری ۲۴ ساعته توسط رتبه های تک رقمی
- معرفی بهترین منابع و آموزش تکنیک های تست زنی
بسیاری از بوفههای دانشگاهی از نظر بهداشت و سلامت کیفیت غذاهایشان نظارتی روی آنها نیست.
به نظر برخی دانشجویان؛ کیفیت غذای بوفه دانشگاه از سلف دانشگاه بهتر است، اما به تازگی از بهداشت و نبود نظارت گله میشود.
نبود بهداشت در بوفههای دانشگاهی که برخی از آنها به دست دانشجویان و برخی به دست پیمانکاران اداره میشود، با جان دانشجویان بازی میکند.
غذاها و نوشیدنیهای بوفه اگر از مواد اولیه تاریخ مصرف گذشته، فاسدشده و… تولید شوند، دانشجویان بدون آگاهی از این موضوع پس از خرید، دچار مسمومیت غذایی میشوند.
به راستی که چه کسی روی این بوفهها نظارت دارد؟ نظارت به چه صورت است؟ چه کسی مسئول مربوط را انتخاب میکند؟
اولویت کار در بوفه، داشتن «کارت بهداشت» است
بشیر خالقی، دبیر کمیسیون بهداشت و درمان در گفتوگو با خبرنگار حوزه دانشگاهی گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، در خصوص نحوه کنترل بهداشت و بازرسی از بوفه دانشگاهها و دیگر مراکز آموزشی اظهار کرد: براساس ابلاغی که به معاونتها بهداشتی دانشگاههای علوم پزشکی سراسر کشور داشتیم، نظارتهای بهداشتی بر بوفههای دانشگاهها و دیگر مراکز آموزشی قبل از آغاز سال تحصیلی جدید شروع شده است.
او افزود: نظارت بر بهداشت فردی مسئول بوفه نیز مهم است چراکه اولویت کار در بوفه، داشتن کارت بهداشت و همچنین پوشیدن لباس فرم است.
خالقی با اشاره به نظارت بر بهداشت بوفه دانشگاه گفت: نظارت بر محیط بوفه دانشگاهها نیز از جمله موارد ضروری است؛ جمعآوری زباله و پسماند و همچنین نظافت قفسههای بوفه از مواردی است که باید رعایت شود.
دبیر کمیسیون بهداشت و درمان گفت: بوفهای که غذایی را فرآوری میکند باید نگهداری آن را که شامل دمای لازم برای سالم ماندن این قبیل مواد غذایی است رعایت کند و تجهیزات لازم را داشته باشد.
او ادامه داد: نیروهای بهداشتی به پرتابل، دماسنج لیزری و نفوذی مجهز هستند.
خالقی ابراز کرد: در کمیسیون بهداشت به گونهای برنامهریزی شده است که با توجه به نیروهای بهداشتی هر شهر و بر اساس جمعیت و تعداد مراکز آموزشی و دانشگاهها حداقل در هر فصل، یک بار بازرسی و نظارت میشود.
دبیر کمیسیون بهداشت و درمان گفت: علاوه بر این بازرسیها چنانچه از سوی دانشجویان از نحوه بهداشت بوفه شکایتی وجود داشته باشد ما سرکشی خواهیم کرد. دانشجویان از طریق تماس با سامانه ۱۹۰ میتوانند شکایات خود را جهت بازرسی و نظارت اعلام کنند.
نحوه نظارت بر بوفههای دانشگاهی چگونه است؟
ناصر مطیعی رئیس صندوق رفاه دانشجویی در گفتوگو با خبرنگار حوزه دانشگاهی گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، در خصوص نظارت بر بوفه دانشگاهها اظهار کرد: با توجه به دستورالعمل اجرایی – بهداشتی ابلاغی پایگاه تغذیه سالم، صدور مجوز برای راهاندازی پایگاه تغذیه سالم در دانشگاهها، هرگونه قرارداد مالی و اجرایی در این زمینه و نیز تأیید سلامت متصدی فروش بوفه با نظارت صندوق رفاه دانشجویی انجام میشود.
مطیعی گفت: با همکاری وزارت بهداشت فهرستی از محصولات بهداشتی و سالم قابل عرضه در بوفه دانشگاهها و نیز اقدامات کنترلی تهیه و در قالب بخشنامه به تمامی دانشگاههای کشور ابلاغ شده است.
رئیس صندوق رفاه دانشجویی ابراز کرد: صندوق در زمینه نظارت بر بوفهها به دنبال ساماندهی، نظارت و مدیریت فرآیندهای دستورالعمل ابلاغی و سلامت دانشجویان از مرحله تهیه تا توزیع است.
مطیعی تصریح کرد: با توجه به حساسیت تغذیه و تاثیر مواد غذایی بر روان دانشجویان باید نظارت ویژهای بر فروش تغذیه بوفه وجود داشته باشد.
رئیس صندوق رفاه با اشاره به پیمانکاران بوفههای دانشگاهی گفت: از نظر قانونی صندوق رفاه میتواند با متخلفان برخورد جدی کند و با توجه به حساسیت موضوع در این زمینه نباید کم کاری صورت گیرد.
مطیعی با بیان اینکه ساماندهی وضعیت بوفهها در دستور کار است، اظهار کرد: قبل از صندوق رفاه، واحدهای نظارت بر مواد غذایی در دانشگاههای علوم پزشکی و معاونتهای غذا و دارو مسئولیت نظارت جدی بر بوفههای دانشگاهها را دارند.
نفیسه اعلایی
رتبه 2 ارشد حقوق 1401
مشاوره قبولی کنکور ارشد حقوق تجارت بین الملل با نفیسه اعلایی : مشاوره تک تماس و ماهانه شامل چهار جلسه مشاوره تلفنی 45 دقیقه ای +برنامه ریزی هفتگی به مدت یک ماه+پیگیری و تماس در آخر هر هفته+رفع اشکالات و ابهامات درسی (برنامه ریزی برای هر داوطلب با توجه به ساعات کاری،درسی و امور شخصی صورت میگیرد)
سعید منصور
مهندسی برق دانشگاه صنعتی شریف
پکیج مشاوره اپلای تحصیلی (تمرکز: آمریکا، کانادا و تا حدودی استرالیا، اروپا و کره) یک ساعت و نیم تماس تلفنی شامل : + آشنایی کامل با روند اپلای — از آمادهسازی اولیه تا ارسال اپلیکیشن و پیگیریها. + چگونگی ایمیل زدن به اساتید — متن نمونه، ساختار ایمیل مؤثر و نکات ایمیلمحور. + نحوهٔ پیدا کردن استاد مناسب و ...
امیرحسین خسرویان
رتبه 12 دکتری مهندسی معدن 1402
مشاوره قبولی کنکور ارشد و دکتری مهندسی معدن با امیرحسین خسرویان ، دانشجوی دکتری مهندسی معدن - استخراج : مشاوره تک تماس و ماهانه شامل برنامه ریزی یک ماهه ( یک جلسه تماس تلفنی+ ارائه برنامه یک ماهه + پیگیری هفتگی تا یک ماه )
متین قهرمانی
رتبه 1 دکتری روانشناسی 1403
مشاوره قبولی کنکور ارشد و دکتری روانشناسی با متین قهرمانی ، دانشجوی دکتری روانشناسی دانشگاه تهران : مشاوره تک تماس و ماهانه شامل یک تماس ابتدایی+ طراحی جدول مطالعه با توجه به شرایط زندگی داوطلب+ پیگیری هفتگی با تماس تلفنی برای ارائه گزارش مطالعه
مهندس مهداد فلک انگیز
رتبه 10 ارشد مهندسی مکانیک 1403
مشاوره قبولی کنکور ارشد مکانیک با مهداد فلک انگیز ، دانش آموخته کارشناسی مهندسی مکانیک از دانشگاه تهران و دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه تهران : مشاوره تک تماس و ماهانه شامل دو جلسه مشاوره تلفنی در ماه + برنامه ریزی + پرسش و پاسخ مجازی + رفع اشکال درسی
سئودا عشقی
رتبه 28 دکتری زبان و ادبیات انگلیسی 1403
مشاوره قبولی کنکور ارشد و دکتری زبان و ادبیات انگلیسی با سئودا عشقی ، دانشجوی دکتری دانشگاه تهران : مشاوره تک تماس و ماهانه شامل هفته ای یک تماس تصویری + برنامه هفتگی + گزارش کار روزانه
یاسمن شیرکانی
رتبه 1 ارشد مدیریت 1403
مشاوره قبولی کنکور ارشد مدیریت با یاسمن شیرکانی : مشاوره تک تماس به صورت مشاوره تلفنی 45 دقیقه ای (تحلیل وضعیت داوطلب + نحوه اولویت بندی دروس + معرفی منابع)
دکتر میلاد ملاحی
رتبه 8 دکتری شیمی دارویی 1401
مشاوره قبولی کنکور ارشد و دکتری مجموعه شیمی با میلاد ملاحی ، رتبه 8 کنکور دکتری شیمی دارویی دانشگاه شهید بهشتی : مشاوره های تک تماس و ماهانه شامل هر ماه 4 تماس + برنامه ریزی هفتگی و ماهانه + معرفی منابع + آموزش روش های افزایش انگیزه، عزت نفس و اعتماد به نفس همراه با هدفگذاری + ارسال گزارش کار در تلگرام و رفع اشکال
مهدی پیل آقایی
رتبه 1 ارشد بیوتکنولوژی کشاورزی 1400
مشاوره قبولی کنکور ارشد بیوتکنولوژی کشاورزی با مهدی پیل آقایی : مشاوره تک تماس به صورت مشاوره تلفنی 45 دقیقه ای
زهرا ابراهيمی
رتبه 6 ارشد هنر - کارگردانی 1399
مشاوره قبولی کنکور ارشد هنر با زهرا ابراهيمی : مشاوره تک تماس به صورت مشاوره تلفنی 30 دقیقه ای
علی خوانین زاده
رتبه 17 دکتری مدیریت بازرگانی 1403
مشاوره قبولی کنکور ارشد و دکتری مدیریت بازرگانی با علی خوانین زاده ، دانشجوی دکتری دانشگاه تهران : مشاوره تک تماس و ماهانه شامل 4 جلسه مشاوره تلفنی + 4 برنامه مطالعاتی هفتگی مجزا + پیگیری در طول هفته
شایان پورعبدالله
رتبه برتر دکتری حسابداری 1402
مشاوره قبولی کنکور ارشد و دکتری حسابداری با شایان پورعبدالله ، دانشجوی دکتری حسابداری دانشگاه تهران : مشاوره تک تماس و ماهانه شامل یک جلسه مشاوره تلفنی + برنامه ریزی + پیگیری مجازی برنامه + تدریس آنلاین دروس حسابداری - هر جلسه 90 دقیقه ای
سینا فخار زاده
رتبه 9 ارشد 1403
مشاوره قبولی در کنکور کارشناسی ارشد روانشناسی با سینا فخار زاده : مشاوره تک تماس و ماهانه شامل پلن یک ماهه طلایی : 2 جلسه مشاوره + برنامه هفتگی (یک ماهه) + پیگیری مجازی برنامه در پایان هفته+پرسش و پاسخ مجازی + تدریس دروس و رفع اشکال
بهروز قاسمی
رتبه 1 دکتری علوم دامی 1400
مشاوره قبولی کنکور ارشد و دکتری علوم دامی با بهروز قاسمی ، دانشجوی دکتری علوم دامی - تغذیه دام دانشگاه تهران : مشاوره تک تماس و ماهانه + خلاصه منابع هر درس بصورت دست نویس + خلاصه تمامی دروس کارشناسی ارشد
مهندس علیرضا عامری زاده
رتبه 18 ارشد مهندسی مکانیک ساخت و تولید 1400
مشاوره قبولی کنکور ارشد مکانیک ساخت و تولید با علیرضا عامری زاده ، رتبه ۱۸ در گرایش سیستمهای میکرو و نانو الکترومکانیک، ۵۱ ساخت و تولید، ۲۳۳ مکاترونیک و ۲۷۳ مهندسی پزشکی : مشاوره تک تماس تلفنی
مهندس پویا بنکدار
رتبه 33 ارشد مهندسی مکانیک 1400
مشاوره قبولی کنکور ارشد مهندسی عمران با پویا بنکدار : مقطع کارشناسی رشته مهندسی عمران رو در دانشگاه تهران گذروندم و در مقطع ارشد نیز در گرایش مهندسی و مدیریت ساخت از دانشگاه امیر کبیر فارغ التحصیل شدم
مهدی گنجعلی زاده
رتبه 6 ارشد حقوق 1399
دو جلسه مشاوره تلفنی + برنامه ریزی یک ماهه + پیگیری مجازی برنامه + و سایر خدمات مورد نظر شما در صورت تمایل + کلاس 2 ساعته : جمع بندی، بررسی نکات مهم و آزمونی همراه با پرسش و پاسخ برای درس جزای عمومی + انتخاب رشته
دکتر میلاد صانعی
رتبه 11 دکتری رشته ریاضی 1403
مشاوره قبولی کنکور ارشد و دکتری مجموعه ریاضی با میلاد صانعی ، دانشجوی دکتری رشته ریاضی کاربردی دانشگاه تهران : مشاوره تک تماس و ماهانه شامل 4 تماس تلفنی 30 دقیقه ای + ارائه برنامه هفتگی + پیگیری برنامه
فاطمه موسوی زاده
رتبه 3 ارشد علوم دامی 1399
مشاوره قبولی کنکور ارشد علوم دامی با فاطمه موسوی زاده : مشاوره تک تماس و ماهانه شامل 6 تماس 45 دقیقه ای در 3 ماه +برنامه ریزی 3 ماهه+پیگیری هفتگی+انتخاب رشته ارشد
دکتر کاظم حقدار
رتبه 9 دکتری مهندسی برق 1399
مشاوره قبولی کنکور ارشد و دکتری مهندسی برق با مهندس کاظم حقدار : رتبه 9 کنکور دکتری برق 99 و فارغ التحصیل دو رشته کارشناسی ارشد. رشته اول، کارشناسی ارشد مهندسی برق (سیستمهای قدرت) از دانشگاه تهران و رشته دوم، کارشناسی ارشد مهندسی برق (الکترونیک قدرت) از دانشگاه صنعتی امیرکبیر. همچنین هم اکنون دانشجوی دکتری مهندسی برق دانشگاه صنعتی شریف هستم.
دکتر روشنک نابغ وطن
رتبه 3 دکتری مهندسی معماری 1404
مشاوره قبولی کنکور ارشد و دکتری مهندسی معماری با روشنک نابغ وطن، دانشجوی دکتری معماری دانشگاه تهران : مشاوره تک تماس و ماهانه شامل مشاوره تلفنی 45 دقیقه ای + برنامه ریزی شخصی سازی شده (4 هفته) + ارائه نکات خلاصه نویسی + معرفی منابع
محمد حسن زاده
رتبه 1 دکتری فقه و حقوق 1402
مشاوره قبولی کنکور ارشد و دکتری فقه و حقوق با محمد حسن زاده ، دانشجوی دکتری فقه و مبانی حقوق دانشگاه تهران : مشاوره تک تماس و ماهانه شامل سه جلسه مشاوره تلفنی + برنامه ریزی برای یکماه + پیگیری مجازی برنامه ارائه شده تا یکماه + رفع اشکالات و ابهامات درسی + پرسش و پاسخ مجازی تا یکماه
مهندس مهدی حسینی پور
رتبه 88 ارشد مهندسی عمران 1400
مشاوره قبولی کنکور ارشد مهندسی عمران با مهدی حسینی پور ، فارغ التحصیل مهندسی عمران گرایش مهندسی و مدیریت منابع آب از دانشگاه صنعتی شریف
نفیسه اعلایی
رتبه 19 ارشد حقوق 1399
مشاوره قبولی کنکور ارشد حقوق عمومی با نفیسه اعلایی : مشاوره تک تماس و ماهانه شامل پروژه 30 روزه ضربتی ( برنامه اختصاصی) : برنامه ریزی هفتگی + یک تماس در اول و یک تماس در آخر ماه + پیگیری مجازی برنامه و تحلیل گزارش کار هفتگی
مریم دهقانی
رتبه 2 دکتری علوم ورزشی 1404
مشاوره قبولی کنکور ارشد و دکتری علوم ورزشی با مریم دهقانی ، دانشجوی دکتری آسیب شناسی ورزشی - حرکات اصلاحی : مشاوره تک تماس و طرح همراهی ماهانه کنکور شامل یک تماس ابتدایی و مشاوره تلفنی یک ساعته + طراحی جدول مطالعه با توجه به شرایط زندگی داوطلب + پیگیری هفتگی با تماس تلفنی برای ارائه گزارش مطالعه و راهنمایی داوطلب + رفع اشکال درسی در تلگرام
لیلا رزاقی
رتبه 2 ارشد زیست شناسی گیاهی 1402
مشاوره قبولی کنکور ارشد زیست شناسی گیاهی با لیلا رزاقی : مشاوره تک تماس و ماهانه شامل یک ماهه 2 تماس تلفنی همراه برنامه ریزی و پیگیری مجازی
علیرضا چراغیان
رتبه 2 کنکور کارشناسی ارشد 1403
علیرضا چراغیان ، رتبه 2 ارشد 1403 و دانشجوی میکروبیولوژی صنعتی دانشگاه شهید بهشتی تهران : مشاوره قبولی در تمامی زیر گروه های دفترچه های ارشد میکروب شناسی ،میکروبیولوژی، مواد غذایی و علوم آزمایشگاهی 3 (باکتری شناسی پزشکی) وزارت بهداشت و ارشد زیست شناسی سلولی و مولکلی (ژنتیک، زیست سلولی، میکروبیولوژی، بیوشیمی، بیوفیزیک، ژنتیک، اموزش زیست شناسی و...)
امیرحسین زارعی
رتبه 19 دکتری علوم تربیتی 1403
مشاوره قبولی کنکور ارشد و دکتری علوم تربیتی با امیرحسین زارعی ، دانشجوی دکتری علوم تربیتی گرایش مدیریت آموزشی : مشاوره تک تماس و ماهانه شامل هر ماه 4 تماس (هر تماس 20 دقیقه) + برنامه ریزی هفتگی و ماهانه + معرفی منابع+ آموزش روش های افزایش انگیزه، عزت نفس و اعتماد به نفس همراه با هدفگذاری- ارسال گزارش کار در تلگرام
ارسال دیدگاه